《生产实习》是生物科学、生物技术等专业本科学生必修的专业实践，是学生学习后续专业课程和将来从事本专业生产与科研工作的一个重要实践环节。南京农业大学生命科学学院与南京工业大学生物与制药工程学院签订协议，将国家生化工程技术研究中心作为校外实践教学基地。学生通过实践学习，对本专业相关技术、生产工艺和设备有一定的认识，增强专业兴趣，为今后学习和择业打下一定的基础。

2024年5月13-17日，2022级生物科学、生物技术4个班级99名学生，在教师何琳燕和4名研究生助教的带领下，赴南京工业大学生物与制药工程学院国家生化中心实践教学基地进行生产实习。

实习内容包括实习动员和安全教育，实践教学内容理论部分授课，参观材料化学工程国家重点实验室，中水回用示范工程实习，生物质燃料制备工艺实习，生化中心设备、工艺流程实习，发酵工段实习操作和考核等。

实习期间学生参观学习L-苯丙氨酸生产工艺流程，在实习现场对发酵生产相关的生产工艺、生产设备和分析仪器有一定的认识，并在实习老师的指导下分工段实践操作，了解工艺目的及工程手段之间的联系。

随着我国工业化、城镇化的高速发展，有机固体废弃物的产量逐年增加。另一方面，我国化石能源短缺、环境污染加剧、温室气体减排压力增大对国民经济持续健康发展的限制作用逐渐显现，大力发展以生物质能源为代表的清洁能源业已成为国家战略选择。采用厌氧发酵技术将有机固体废弃物转化为清洁燃料沼气，兼具节能、减排和减污的三重功能。中水回用系统利用南京工业大学自身资源（大量洗漱污水）进行处理，达到补充景观水体的要求，既解决了学校自身的问题，又起到消减污染物排放量的目的，真正做到了节水校园、低碳校园的最根本目标。

南京工业大学材料化学工程全国重点实验室面向国家重大需求和国际学术前沿，优先研究生物质为原料的大宗高分子基础原材料的制备技术，用生物化学的理论揭示生物高分子及单体的合成机理、生物高分子性能和工艺参数控制的关系。用现代化学工程手段，解决生物材料制备过程中的若干关键问题，使我国的生物基材料制备技术达到国际先进水平。

这次实习，同学们收获颇丰。通过实习，同学们不仅巩固了课堂所学，还锻炼了独立思考和解决问题的能力。实习报告的撰写也让同学们有机会系统地整理所学，对工艺流程和设备有了更清晰的认识，同时也认识到理论与实践相结合的重要性——实际操作是将知识转化为生产力的关键。

图：何琳燕

文：陈佳怡

编：刘晗